紅酒醒酒器醒酒正確方法?

步驟/方式1 （1） 提前將葡萄酒豎立放置約24小時(shí)或以上，使酒液沉淀物聚積在酒瓶瓶底。 步驟/方式2 （2）給葡萄酒開(kāi)瓶，并在之后將瓶頸和瓶口擦拭干凈，避免附著在瓶口處的雜物進(jìn)入酒液。在這個(gè)過(guò)程中，要注意盡量不要晃動(dòng)瓶身，以防沉淀物散開(kāi)。 步驟/方式3 （3）可以在桌面上點(diǎn)燃一根蠟燭，或者直立擺放一個(gè)手電筒。在倒酒時(shí)將酒瓶頸部放在蠟燭或者電筒光源正上方，以觀察酒液中沉淀的流向。使用合適的醒酒器，緩慢平穩(wěn)地把葡萄酒傾倒入內(nèi)，看到沉淀物快到達(dá)瓶頸的時(shí)候及時(shí)停止倒酒。

紅酒醒酒器那個(gè)最好?

Riedel的醒酒器可以，五星級(jí)酒店高端場(chǎng)所才會(huì)使用，Riedel至今已經(jīng)超過(guò)260年的制造歷史了，原產(chǎn)地奧地利，是紅酒器皿界的“勞斯萊斯”，在星品優(yōu)匯上看到過(guò)。

紅酒怎么醒酒不使用醒酒器?

一般葡萄酒都是需要醒1小時(shí)左右，但不一定都需要用醒酒器，例如甜白和貴腐白酒，在飲用之前1小時(shí)開(kāi)瓶，只需讓瓶身直立透氣即可飲用。 對(duì)于已經(jīng)到了生命末期的陳年紅葡萄酒，不需特地用醒酒器去醒酒，需要換瓶去渣，盡快飲用。方法是先把酒瓶直立24小時(shí)，保證結(jié)晶完全沉淀在瓶底部，然后再倒入醒酒器換瓶，整個(gè)過(guò)程都要輕柔緩慢，否則，過(guò)快的速度會(huì)讓酒渣也倒入醒酒器，前功盡棄。濾渣倒出的酒應(yīng)馬上飲用。 白酒、新酒、餐酒都不需要醒，可以即開(kāi)即飲，不適當(dāng)?shù)摹靶丫啤睍?huì)把其果香也丟掉。 優(yōu)質(zhì)酒因其單寧含量較高，所以都需要醒酒。醒酒一方面可以改善其口感，更重要的是能發(fā)揮其優(yōu)質(zhì)的潛力

沒(méi)有專(zhuān)用醒酒器時(shí)，可以考慮使用面積比較大的容器。但容器最好是玻璃的，這用有利于觀察酒色及酒中是有其它雜質(zhì)。只要把酒緩緩倒入這樣的容器就可以了，年輕的葡萄酒需要醒30-40分鐘，陳年葡萄酒相應(yīng)要短一些時(shí)間。

紅酒為什么要使用醒酒器?

醒酒一方面可以讓葡萄酒同空氣充分接觸，釋放出香氣和風(fēng)味，另外一方面可以將酒中的沉淀濾清。 有一些年輕的葡萄酒在經(jīng)過(guò)醒酒之后也可以充分展現(xiàn)出魅力?？诟懈讶犴?。醒酒可以使酒體較輕的白葡萄酒和桃紅葡萄酒揮發(fā)一些粗糙的成分，如酒精等，進(jìn)而提升其口感。同時(shí)醒酒器還直到過(guò)濾酒渣的作用。